补铁菜谱:暖身辣味鸡肝粥

日期:2016-10-03 来源:家长必读 点击

补铁食谱——暖身辣味鸡肝粥

  补铁吃什么好?家长常关心孩子吃什么补铁?小编收罗了一款补铁食谱——暖身辣味鸡肝粥,供妈妈们参考:

补铁食谱

食材

  鲜鸡肝:2副

  米酒:1茶匙

  葱:1小段

  姜:1小块

  红萝卜:1小段

  高丽菜:适量

  水:300ml

  金针菇:适量

  米饭:1碗

  韩国辣酱:1茶匙

  盐:适量

  香菜:适量

做法

  步骤1: 将鸡肝洗净,每一片切成三段,放入一碗中,冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒,以筷子稍微搅拌,然后静置备用。

  步骤2: 葱及姜切碎,红萝卜及高丽菜切丝,金针菇横切成2段。

  步骤3: 在一小汤锅热约1/2大匙油,放入葱姜炒香,然后放入红萝卜及高丽菜,拌炒约2分钟。然后加入300ml 水煮开。

  步骤4: 将步骤1碗中的水沥乾,用水将泡过的鸡肝片再冲洗一遍。然后将白饭,鸡肝片,金针菇一起加入锅中,再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀。

  步骤5: 所有材料煮开,并确定辣酱巳均匀溶于汤中,即可闗火,加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。

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