补脑吃什么好？家长常关心孩子吃什么补脑？小编收罗了一款补脑食谱——核桃羹，供妈妈们参考：

补脑食谱

导读

　　核桃仁形似人的大脑，自古就有吃核桃补脑子之说

食材

　　核桃仁： 500g

　　小枣： 30枚

　　杏仁： 30g

　　枸杞： 50g

　　葡萄干： 50g

　　木瓜： 50g

　　冰糖： 50g

做法

　　将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。

　　核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。

　　核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。

技巧

　　益智核桃羹具有补益气血,壮肾增智、养颜乌发的作用，它适用于气血两虚、长期脑力劳动者及中高考学子。另外需注意的是葡萄干不宜早放，否则会煮得没有味道，影响口感