开胃吃什么好？家长常关心孩子吃什么开胃？小编收罗了一款开胃食谱——淬酿开运年菜，供妈妈们参考：

开胃食谱

食材

　　鲳鱼：1条

　　淬酿酱油露：1大匙

　　番茄酱：2大匙

　　白醋：1小匙

　　米酒：1小匙

　　砂糖：3小匙

　　蒜头：4-5颗

　　洋葱：1/2颗

　　青葱：5根

做法

　　步骤1: 干煎鲳鱼，无需任何调味，只要用中大火煎到双面都”恰恰“(微焦黄)后起锅备用

　　步骤2: 热油锅，拌炒洋葱丁，炒软之后放入(切碎的)蒜头，接着倒入糖醋酱汁：淬酿酱油露、番茄酱、米酒、白醋、水、砂糖，全部倒入后翻炒均匀，关中小火

　　步骤3: 将刚刚煎好的鱼放入锅中，并将酱料均匀淋在鱼身，淋好之后即可关火

　　步骤4: 起锅前撒入青葱拌匀

　　步骤5: 美味的糖醋鲳鱼可以端上桌囉！为年菜餐桌再添吉利，甜甜蜜蜜年年有余！