家长菜谱:补钙乡巴佬鸡蛋

日期:2016-10-01 来源:家长必读 点击

补钙食谱——乡巴佬鸡蛋

  补钙吃什么好?家长常关心孩子吃什么补钙?小编收罗了一款补钙食谱——乡巴佬鸡蛋,供妈妈们参考:

补钙食谱

食材

  鸡蛋:10个

  花椒:小半勺

  八角:2个

  陈皮:几片

  老抽:小半碗

  葱姜蒜:适量

  冰糖:5颗

做法

  1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟

  2、煮熟的鸡蛋剥壳。

  3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

  4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。

  5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。

  6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

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