家长菜谱:补钙剩米饭鸡蛋饼

日期:2016-10-01 来源:家长必读 点击

补钙食谱——剩米饭鸡蛋饼

  补钙吃什么好?家长常关心孩子吃什么补钙?小编收罗了一款补钙食谱——剩米饭鸡蛋饼,供妈妈们参考:

补钙食谱

食材

  剩饭:1碗

  鸡蛋:1个,葱

做法

  1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

  2、隔夜剩饭加葱花拌匀

  3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

  4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

  5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

  6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

技巧

  1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。

  2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。

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