吃什么长高?芦笋培根炒茶树菇

日期:2016-10-03 来源:家长必读 点击

长高食谱——芦笋培根炒茶树菇

  长高吃什么好?家长常关心孩子吃什么长高?小编收罗了一款长高食谱——芦笋培根炒茶树菇,供妈妈们参考:

长高食谱

食材

  芦笋、培根:、新鲜

  茶树菇、大蒜、黑胡椒碎:、盐

做法

  1. 准备好食材。

  2. 芦笋刮去根部老皮,切成寸段。

  3. 入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。

  4. 培根切成小片。

  5. 茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。

  6. 一粒大蒜切片。锅烧热放油,小火煸香蒜片。

  7. 倒入培根片,用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心,约三到五分钟左右)。

  8. 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右,至茶树菇吸收锅中的油份。

  9. 倒入焯好水的芦笋,翻炒半分钟,撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。

技巧

  1. 芦笋要刮掉根部老皮再烹饪,口感会非常嫩,也容易入味。芦笋焯水时间不要太长,保持清脆的口感才好吃。

  2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黄收缩,释放出香味和油份再加其它食材同炒。同时因为培根本身有油份,所以炒这个菜所用的油要比平时炒菜所用油的量减少。

  3. 新鲜的茶树菇入锅后,也要耐心炒几分钟,让茶树菇吸收锅中的油份。

  4. 培根本身有咸味,所以盐要少放哦。

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