茶艺专业代码:510112 [专科]

日期:2015-02-23 来源:哲学类 点击

茶艺专业(专科)

门类:哲学类  专业代码:510112

茶艺专业方向

专业培养目标: 本专业旨在培养熟知中国茶文化,熟练掌握泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能,同时能够从事茶园管理、茶叶加工、茶叶精制、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作,理论基础扎实、实际操作能力强的高等应用型茶学专业技术人才和高级茶艺文化专业人才。

专业学习方向: 培养有社会主义觉悟,热爱茶艺专业,掌握茶艺专业所需的文化知识、专业理论知识和操作技能,具有创新意识和接受终身教育的基础,并能适应社会主义市场经济需要的高素质、一专多能的茶艺服务与经营的复合型人才。

主要课程:茶树栽培、茶叶加工、茶叶审评与检验、社交与礼仪、市场营销学、茶叶经营管理、消费心理学、食品营养学、茶艺学、茶文化学、茶道历史、茶席设计等。

修业年限:二年

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