食品质量与安全专业代码:082702 [本科]

日期:2015-02-23 来源:食品科学与工程类 点击

食品质量与安全专业(本科)

门类:食品科学与工程类  专业代码:082702

食品质量与安全专业方向

专业培养目标:食品质量与安全专业培养能坚持社会主义道路,德智体全面发展,具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识,懂得食品工业生产,能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。

专业学习方向:学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准,掌握现代食品卫生分析理论与实验技术,具备制造食品安全技术标准,建立食品安全体系的工作能力,并具有良好的综合素质。

主要课程:生物学、化学、食品质量安全理论课。

主要实践性教学环节:专业课程设计、毕业设计等,一般安排28周。

修业年限:四年

授予学位:工学学士

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